أين أجد البوتاسيوم

يحتاج جسم الإنسان إلى العناصر المختلفة من أجل البناء والتجدد وقيام الخلايا بالوظائف والمهام المسؤولة عنها، عندما خلق الله عز وجل جسم الإنسان جعله يحتاج إلى كميات محددة من العناصر الغذائية، ولذلك فإنّ أي زيادة في كمية عنصر معين داخل الجسم يؤدي إلى مشاكل إذا لم يستطع الجسم التخلص منها، كما هو الحال بالنسبة لنقص كمية عنصر معين يؤدّي إلى الإخلال بقدرة بعض أجزاء الجسم على أداء وظيفتها.

من العناصر التي يحتاج اليها الجسم عنصر البوتاسيوم، حيث يحتوي جسم الإنسان البالغ على 270 غرام من البوتاسيوم، ويحتاج الجسم من ٢ إلى ٤ غرام من البوتاسيوم يومياً، ويعتبر من العناصر سهلة الامتصاص في الامعاء الدقيقة، وتقوم الكلى بطرح الفائض منه إلى الخارج عن طريق العرق أو البول وجزء بسيط قد يطرح من خلال البراز.

وقد تظهر الأعراض التالية عند نقصان عنصر البوتاسيوم

• الخضروات مثل البطاطا والجزر والثوم والبصل والطماطم والنباتات الورقية مثل السبانخ.
• الفواكه مثل الأفوكادو والمشمش والموز والكيوي والكمثرى والتين.
• البقوليات مثل الحمص و الفاصوليا البيضاء.
• الأسماك مثل سمك السلمون.
• البيض.
• التمر.
• العسل.
• الزبيب.
• اللحوم الحمراء والتي تختلف نسبة تواجد البوتاسيوم فيها حسب جنس الحيوان.
• الأرز الأسمر.
• الدجاج.
• الحليب ومشتقاته مثل الألبان والأجبان.
• الحبوب الكاملة القشور مثل الحنطة و الخبز الأسمر.
• كما يمكن الحصول على عنصر البوتاسيوم عن طريق المكملات الغذائية التي تباع في الصيدليات، وتكون على شكل حبوب أو سائل، ولا يجب تناوله إلا بعد إجراء التحليلات لمعرفة كمية البوتاسيوم في الجسم لأن زيادة نسبته في الجسم يسبب الضرر بدل الاستفاده منه.